給客人美麗難忘的一眼，是餐飲重要的體現(xiàn)。一般我們?nèi)サ揭患也惋嫷?，首先映入眼前的就是店面的裝修風(fēng)格，作為店面的印象，我才會(huì)選擇要不要在你家就餐，所以店面的就餐環(huán)境很重要，那我們?cè)鯓硬拍芴嵘昝娴木筒铜h(huán)境呢？花大價(jià)錢(qián)，買(mǎi)貴的材料來(lái)裝修？其實(shí)不是的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你花了很多的費(fèi)用，效果還不是你想要的。所以設(shè)計(jì)和規(guī)劃很重要。再結(jié)合你的店面定位和餐飲特設(shè)，合理的設(shè)計(jì)出符合你餐飲店面。

利用色彩、燈光造型把店面做的亮麗動(dòng)人十分重要。亮麗可以給人以愉悅，以好感，以無(wú)聲的召喚，讓人難忘讓人向往，讓人不忍離去，一個(gè)杰出的店面甚至可以給人以消費(fèi)的熱情和成為街道的景點(diǎn)，如果我們能結(jié)合建筑來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)那當(dāng)然更好了。

一個(gè)店面生意的好壞，與外觀設(shè)計(jì)有直接的關(guān)系、一個(gè)好的外觀設(shè)計(jì)就是一個(gè)最有效，最持久、最廉價(jià)的廣告。怎樣才算是一個(gè)好的設(shè)計(jì)呢？是溫文爾雅，還是金碧輝煌，是溫馨浪漫，還是妖嬈動(dòng)人，這要看飯店所處的市場(chǎng)和市場(chǎng)定位來(lái)決定。當(dāng)前社會(huì)上有規(guī)模的特色餐飲還是比較多的，像餐飲連鎖就有很多家，這些餐飲的裝修就一個(gè)模式的復(fù)制，當(dāng)然這也是需要你形成了一定規(guī)模，各方面成熟才可以復(fù)制下去。

對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的消費(fèi)市場(chǎng)，一成不變是不會(huì)維持太久的，要想有所提升就得要跟著時(shí)代走，要想裝出一個(gè)與企業(yè)文化想符合，又有市場(chǎng)號(hào)召力的店面，就需要話(huà)時(shí)間在設(shè)計(jì)上追求完善，比如想要個(gè)大眾消費(fèi)的環(huán)境，又與普通店面不一樣的，這個(gè)時(shí)候就得把握一個(gè)尺度了。

餐飲行業(yè)是一個(gè)服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，在這個(gè)行業(yè)中最需要的就是客戶(hù)的滿(mǎn)意組，所以很多餐飲單位在營(yíng)業(yè)的過(guò)程中，不僅注意自己的本身的服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題，除了提高自己的餐飲制作的質(zhì)量和衛(wèi)生之外。在一些服務(wù)中，設(shè)施環(huán)境的裝修也是一個(gè)非常重要的方面。

在餐飲店裝修過(guò)程中，一定要選擇一些質(zhì)量好的材料來(lái)使用，現(xiàn)在在建材市場(chǎng)銷(xiāo)售的裝飾材料中，很多材料在使用的過(guò)程中，需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能夠?qū)⑦@些材料的氣味放干凈，而且質(zhì)量不好的裝飾材料使用的一段時(shí)間之后，就會(huì)出現(xiàn)脫落或者變形、變質(zhì)的問(wèn)題。

其中在餐飲店裝修的過(guò)程中，如果使用的材料不合格，這樣這些餐飲店在裝飾完之后，需要很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)釋放店中裝飾材料的氣味，這些餐飲店裝飾完了長(zhǎng)時(shí)間不使用，本身就是在提高自己的運(yùn)營(yíng)成本，這樣對(duì)于用戶(hù)對(duì)這個(gè)店的看法也會(huì)出現(xiàn)很多不同的評(píng)論，對(duì)于一個(gè)店的運(yùn)營(yíng)不會(huì)起到很好的效果。

而且一些餐飲店在完成了餐飲店裝修項(xiàng)目之后，如果過(guò)早的實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)的活動(dòng)，其中的味道就會(huì)使很多客人不會(huì)來(lái)這個(gè)店中進(jìn)行進(jìn)餐，這樣就會(huì)使這個(gè)店的名氣收到了很大的影響，對(duì)于這個(gè)餐飲店的經(jīng)營(yíng)不會(huì)有很好的效果。而且這種不好的裝飾材料使用之后，對(duì)于店中的工作人員的身體也會(huì)造成一定的傷害，這樣同樣也會(huì)提高這些餐飲店的運(yùn)營(yíng)成本。

另外如果使用一些質(zhì)量不好的裝飾材料來(lái)實(shí)施餐飲店裝修項(xiàng)目的時(shí)候，這個(gè)店經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)營(yíng)之后，如果裝飾的后續(xù)服務(wù)沒(méi)有跟上，店中就會(huì)出現(xiàn)環(huán)境方面的麻煩，例如店中出現(xiàn)了墻皮脫落的情況，再就是地面的地磚破損或者木地板變形或者變色的情況，對(duì)于餐飲店的整體形象都會(huì)拉分。

總之，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的裝修上面要注意很多方面，不能一味的追求價(jià)格低廉，后期造成的損失會(huì)得不償失。

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