隨著蛋糕店行業(yè)競爭的日益激烈,良好的合肥蛋糕店裝修環(huán)境越發(fā)顯得重要起來,因此蛋糕店必須擁有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格才能在競爭中占領(lǐng)一席之地。蛋糕店的外部空間主要是門頭及外墻面設(shè)計(jì),內(nèi)部空間則涵蓋了賣場空間、水吧、休閑區(qū)、DIY樂園、現(xiàn)烤區(qū)和裱花制作區(qū)等區(qū)域。 

1.DIY和兒童樂園設(shè)計(jì)    

 DIY蛋糕房面對的消費(fèi)人群基本定位在年輕人和兒童及其家長這幾個年齡層,因此切忌奢華,要突出家一般的溫馨感。墻面設(shè)計(jì)上盡量以淡黃、淺粉、亮紫壁紙為主,也可以設(shè)計(jì)一些卡通的造型和手繪,或者設(shè)計(jì)為照片墻,把顧客制作蛋糕的過程鑲嵌其中,即增添了室內(nèi)空間的情趣,又使得墻面變得豐富多變而又充滿人性。

2.現(xiàn)烤區(qū)和裱花區(qū)設(shè)計(jì)  

現(xiàn)烤區(qū)和裱花制作區(qū)設(shè)計(jì)采用玻璃為隔斷不僅僅能夠增強(qiáng)空間的通透感,借以透明的玻璃使來往顧客能夠清楚的看到面包蛋糕裱花師傅們的具體操作過程,更能豐富產(chǎn)品的外在形象,渲染出自己品牌的感染力,因此在一定要做到干凈衛(wèi)生,燈光明亮,布局要合理,以方便操作和走動,盡量減少阻礙,增加工作效率。

3.賣場空間設(shè)計(jì)  

賣場空間的設(shè)計(jì)一定程度上決定了蛋糕店的主題定位與基調(diào),在設(shè)計(jì)上要根據(jù)每個店的定位來確定主體風(fēng)格。設(shè)計(jì)師要將視覺元素(logo,字體,標(biāo)準(zhǔn)色等)應(yīng)用到店面設(shè)計(jì)當(dāng)中,從中提取與企業(yè)相互契合的元素,從而對企業(yè)店面形象進(jìn)行全新的設(shè)計(jì)。賣場空間可以選擇合適的陳設(shè)品進(jìn)行擺放點(diǎn)綴,不僅能烘托出賣場的氛圍,豐富空間層次,更能創(chuàng)造出豐富多彩的人性空間。 

4.水吧、休閑區(qū)的設(shè)計(jì)  

現(xiàn)在“咖啡+蛋糕+面包+茶飲”等復(fù)合式模式已成為蛋糕店發(fā)展得到趨勢,在水吧區(qū)域的設(shè)計(jì)中最重要的就是通過設(shè)計(jì)元素的整合,表現(xiàn)出餅店的主題文化。其次,還需要加入一些細(xì)節(jié)方面設(shè)計(jì)的渲染,比如吧臺的設(shè)計(jì),吊楣的設(shè)計(jì),水牌的設(shè)計(jì)等等,讓這些這些小細(xì)節(jié)的元素要圍繞店面的整體文化,讓這些相應(yīng)的元素緊密結(jié)合,相互應(yīng)用,設(shè)計(jì)出更有魅力,更有說服力的形象,才能體現(xiàn)企業(yè)特色和企業(yè)文化內(nèi)涵。 

在空間允許的情況下設(shè)置一個休閑區(qū),不只是為了給顧客提供等蛋糕的場所,而是營造出一種自然、放松,舒適的室內(nèi)空間,帶給消費(fèi)者不一樣的意境享受。

5.門頭設(shè)計(jì)  

店面門頭是給顧客的...個印象,色彩的直觀性,店名醒目,logo與店內(nèi)的統(tǒng)一性是門頭必須具備的。做到引人注目,新穎別致,具有獨(dú)特風(fēng)格,能夠在眾多的街邊店面中跳躍出來,尤其是品牌連鎖專賣餅店,更應(yīng)該有自己企業(yè)適合的門頭形象,讓消費(fèi)者印象深刻。